A editora Bestiário foi criada em 20/05/2002,
por Roberto Schmitt-Prym, em Porto Alegre,
e começou a publicar a partir de uma revista eletrônica que teve início
nas oficinas literárias de Charles Kiefer e de Assis Brasil.
A proposta é a edição e distribuição de obras de ficção,
de valor literário e comercial de várias editoras.
Em não ficção publica livros de filosofia, crítica literária e história.